Explore todos os benefícios que as frutas possibilitam

Dar preferência para as frutas colhidas diretamente do pé e, após a lavagem, ingerí-las fresquinhas e sem que tenham passado por horas a fio em caixas, sujeito ao armazenamento inadequado, é a alternativa mais saudável e prazerosa para qualquer pessoa que sabe apreciar os sabores de uma boa fruta.

Laranja é uma das frutas da estação (outono) e rende ótimos sucos

Mas, para os que nem sempre possuem esse privilégio, é possível explorar as qualidades desses alimentos de outras maneiras.É só colocar a imaginação para funcionar e utilizar a fruta como ingrediente principal em receitas pra lá de originais.

Por exemplo, que tal usá-las na elaboraração de sucos, iogurtes e até mesmo em alguns drinks? A opção é divertida e rende sabores irrestíveis. Porém, vá com moderação e escolha com atenção os ingredientes e a quantidade ingerida, pois essas receitas geralmente são mais calóricas e possivelmente fazem com que alguns elementos sejam perdidos durante o processo de preparação.

O mesmo se aplica para aqueles que pretendem aproveitar as noites mais amenas de outono para se enrolar no edredom e saborear uma suculenta sopa quente de frutas.

"O ato de ralar, triturar, cortar ou aquecer também colaboram para a perda de nutrientes". afirma a nutricionista Evellen Lima.

"Mas, saboreá-las de vez em quando é uma opção que certamente cai muito bem", completa.

Finalizando o cardápio de possibilidades com chave de ouro estão, é claro, as saladas de frutas.

Para incrementar essas receitas, deixando-as ainda mais suculentas, vale recorrer ao mel, flocos de aveia, granola ou linhaça triturada.

Depois de tantas opções é só escolher aquela que mais agrada o seu paladar, se deliciar e explorar todos os benefícios que são colhidos junto com as frutas da estação.

Reportagem publicada dia 20/03/2011 no site do jornal O Diário Maringá

http://www.odiario.com/saude/noticia/402369/explore-todas-os-beneficios-que-as-frutas-possibilitam/