Substituição de refeição por composto pode prejudicar saúde

Alerta foi feito pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária, mas o uso adequado do composto pode ser benéfico ao funcionamento do organismo.

Helen Sacconi Campinas, SP
para o Jornal Hoje

A Anvisa, Agência Nacional de Vigilância Sanitária, divulgou nesta terça-feira (7) um alerta a respeito do produto que ficou muito conhecido no Brasil como "ração humana". A substituição de uma refeição pelo composto pode causar danos à saúde porque ele não tem todos os nutrientes necessários para uma alimentação adequada.

A Anvisa proibiu o uso do nome ração humana porque diz que isso induz o consumidor ao erro. O produto pode continuar a ser vendido como um complemento à alimentação, mas há benefícios e a melhor forma de consumir o composto. Cereais e farelos ricos em fibras e nutrientes ajudam o bom funcionamento do organismo. “Ajuda a regular o intestino e protege contra o câncer de cólon”, explica Salete Brito, nutricionista da Unicamp.

Os ingredientes do composto auxiliam no controle do açúcar no sangue e do colesterol. A recomendação é consumir de duas a quatro colheres de sopa por dia. Mas para conseguir os resultados, só pode ser usado como complemento. Jamais substituir uma refeição.

“Com o tempo pode causar uma desnutrição. Além disso, há uma diminuição da quantidade de calorias e o organismo fica ensinado a trabalhar mais lentamente”, esclarece a nutricionista.

Os nutricionistas fazem um alerta: as pessoas que decidem usar o composto como suplemento alimentar devem beber muita água. São no mínimo dois litros por dia. As fibras sem o líquido têm efeito contrário e deixam o intestino preso.

Assistam o vídeo completo em: http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2011/06/substituicao-de-refeicao-por-composto-pode-prejudicar-saude.html

Minha dica: eu costumo sempre indicar para meus pacientes linhaça dourada (triturada), aveia, granola, amaranto... enfim, cereais separadamente, nunca todos juntos como o do composto alimentar ("ração humana"). Acredito que desta forma os resultados são melhores, pois na absorção pode ocorrer de um nutriente disputar com outro, e acabar por nenhum ser absorvido, então separados, não corremos este risco.

Evellen Lima

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