terça-feira, 31 de maio de 2011





Refrigerantes:

O que acontece quando ingerimos?






Primeiros 10 minutos: 10 colheres de chá de açúcar chegam ao seu estômago, 100% do recomendado diariamente. Você não vomita imediatamente pelo doce extremo, porque o ácido fosfórico reduz este gosto.


20 minutos: O nível de açúcar em seu sangue excede, forçando uma grande liberação de insulina pelo pâncreas (hormônio que facilita a entrada da energia em nossas células). Como é uma descarga grande de açúcar, ácido fosfórico e inúmeras toxinas o fígado fica sobrecarregado, transformando o açúcar que recebe em gordura.

Aos 40 minutos: A absorção de cafeína está completa. Suas pupilas dilatam, a pressão sanguínea aumenta, o fígado responde bombeando mais açúcar na corrente. Os receptores de adenosina no cérebro são bloqueados para evitar tonteiras.

Aos 45 minutos: O corpo aumenta a produção de dopamina, estimulando os centros de prazer do corpo. (Fisicamente, funciona como a heroína.)

50 minutos: O ácido fosfórico empurra cálcio, magnésio e zinco para o intestino grosso, aumentando o metabolismo. As altas doses de açúcar e outros adoçantes aumentam a excreção de cálcio na urina.

60 minutos: As propriedades diuréticas da cafeína entram em ação. Você urina. Agora é garantido que eliminará o cálcio, magnésio e zinco, nutrientes essenciais para o funcionamemento de vários órgãos como coração e ossos. Conforme vai reduzindo a satisfação proporcionada pelo açúcar e cafeína, inicia uma queda nos níveis de açúcar do sangue. Você começa a ficar irritadiço ou sonolento. Você já terá eliminado os componentes do refrigerante, mas não sem antes ter eliminado, junto, elementos dos quais farão falta ao seu organismo.


Em um estudo publicado em 2010, os pesquisadores relacionaram a ingestão de refrigerantes e câncer de pâncreas. Isso tem total relação com as quantidades de açúcar que ingerimos cada vez que se toma um copo de refrigerante.


Pense nisso antes de beber refrigerantes.
Se não puder evitá-los, modere sua ingestão!

Prefira sucos naturais e sem açúcar ou adoçantes!
Os adoçantes também são um risco a nossa saúde!
Seu corpo agradece!


Evellen Lima

Nutricionista - CRN8 -6802


Atendimento na Bella Company - Beleza e Nutrição

Avenida Américo Belay, nº 1410 - Jardim Imperial

Maringá - 3228-2781

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Atendimento na Clínica de Pediatria do Dr. Antônio Hernandes

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Data do próximo atendimento: 16/06/2011


Nutricionista da Academia do Sesc de Maringá

Nutricionista da Action Academia em Maringá

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10 atitudes para quem quer perder peso


Pessoal, mudar é muito difícil! Ainda mais quando decidimos modificar hábitos alimentares ruins realizados a anos e anos. Mas, apesar da tarefa ser árdua e as tentações serem imensas, aquelas pessoas que se dedicam ao objetivo de perder peso conseguem. Para isso é importante ter concentração! Podemos destacar algumas dicas que podem fazer com que esse processo melhore. Aí vão elas...

1. Pense a longo prazo: Não importa a quantidade de peso que deseja emagrecer, você deve pensar em uma eliminação de peso gradual. Não adianta passar o inverno inteiro comendo e chegar em novembro e querer mudar o corpo em dois meses. Não vai adiantar. Lembre-se: você não engordou todo esse peso em uma semana, então, esqueça... você não irá eliminá-lo em uma semana. Então, o segredo é ir aos poucos e com saúde!

2.
Tenha atitudes positivas: Pensamento positivo atrai atitudes positivas.Tudo na vida exige uma postura firme e determinação.

3. Foco na meta de peso: A sua atenção deve estar focada no objetivo de peso e não nos alimentos que você pode comer ou deve evitar. A boa escolha alimentar será consequência.

4. Fuja do estresse e da ansiedade: Corte o mal pela raiz. Nenhum alimento por mais doce que ele seja será capaz de dar o fim no estresse e na ansiedade. Mude o foco quando isso acontecer, saia por aí, corra, ande, mas lembre que UM SEGUNDO NA BOCA, UM SÉCULO NOS QUADRIS!

5. Assuma a responsabilidade: Se você opta por dietas da moda ou altamente restritas, as chances de conseguir o que deseja e, principalmente, manter o peso, são mínimas. Assuma que a mudança na alimentação deve ser para a vida e não para a próxima festa ou encontro social.

6. Não se dê desculpas: Como resistir ao bombom ou ao doce que está na gaveta do escritório ou na despensa da cozinha? É quase impossível! Por isso, antes de plantar a sua própria armadilha, pense muito bem o porquê de deixar tão facilmente disponíveis esses alimentos tentadores.

7. Se cair, levante: Pessoas magras também exageram na alimentação. Elas não ganham peso porque logo em seguida retomam uma alimentação equilibrada em calorias. Se você exagerar, não faça disso o estopim para jogar o seu objetivo para o alto!

8. Prepare-se para experimentar: Em vez de pensar no que você não poderá comer, pense no que você poderá!

9. Se informe: PROCURE UM PROFISSIONAL ESPECIALIZADO!

10. Siga em frente: Mantenha sempre em mente as boas atitudes que não farão você desistir do seu objetivo final. Quanto mais certeza tiver de que está colhendo os resultados esperados, mais estimulado ficará para manter uma boa qualidade de vida e de peso por um longo período.





Evellen Lima

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segunda-feira, 30 de maio de 2011

Como superar o efeito sanfona?

Efeito sanfona é o ato de engordar e emagrecer repetido várias vezes. Esse efeito normalmente acontece após dietas muito restritivas, pois a pessoa não agüenta manter por muito tempo essa alimentação e volta a comer em excesso, voltando de novo ao peso indesejado.

Muitas pessoas passam a vida inteira tentando emagrecer, ou seja, sonham com um corpo escultural e fazem milhões de dietas para conseguir o seu objetivo. Só que muitas vezes não pensam na saúde, pagando qualquer preço para ter apenas um corpo bonito.

Isso porque a pessoa não muda seus hábitos alimentares inadequados e acaba retornando ao seu peso. Após tantas oscilações de peso, o organismo acaba criando maior resistência a emagrecer e manter o peso desejado se torna cada vez mais difícil.

Para que isso não aconteça, é preciso incorporar certos hábitos alimentares porque ninguém consegue passar a vida inteira fazendo dietas, comendo só sopas, só frutas, só biscoitos de água e sal, chás ou tomando medicamentos.

Mas por que ocorre o efeito sanfona?

As nossas células de gordura são formadas ainda na infância e quando se come muito e de forma desequilibrada, estas células incham, se dividem e aumentam. Essas células não são perdidas quando emagrecemos, elas apenas desincham, mas permanecem no nosso corpo.

O cérebro interpreta a eliminação de peso como uma ameaça à integridade do organismo e "queima" menos calorias, ou seja, o metabolismo se torna mais lento. É uma forma de preservação, para que o peso perdido possa voltar. É assim que ocorre o efeito sanfona.

Como o cérebro tende a manter o maior peso adquirido é preciso manter o mesmo peso por um tempo relevante para que o organismo se adapte a esse novo peso.

As pessoas devem se conscientizar que estar acima do peso é um problema sério e que deve ser tratado de forma equilibrada e consciente, respeitando o corpo e suas necessidades.

O efeito sanfona também causa sérios riscos à saúde. Como o enfraquecimento do sistema imunológico, doenças coronarianas, hipertensão, colesterol elevado e outras dislipidemias.

Para sair do efeito sanfona é importante deixar as dietas de lado e manter uma alimentação equilibrada para o resto da vida. As vantagens são inúmeras, desde que você mantenha a nutrição adequada das células, para que exerçam suas funções corretamente.

Tenha bons hábitos alimentares e pratique atividade física regularmente. Assim, você mantém o peso desejado por toda a vida.



Consulte um nutricionista!


Evellen Lima

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DÚVIDA SOBRE JACK3D

Hoje pela manhã, um de meus pacientes, atleta, me fez a seguinte pergunta: "Rodrigo: JACK 3D FAZ MAL????".

Nunca tinha ouvido falar sobre este suplemento, mas normal, cada dia se lança no mercado novos produtos, com novas promesas milagrosas.


Mas então, como não conhecia este Jack3D, fui verificar em artigos científicos, e procurar estudos sobre ele. Não encontrei nenhum, mas encontrei uma reportagem em um site muito interessante e que responde muito bem a pergunta de meu paciente. (Ahh... muito importante, não devemos buscar essas informações em sites de lojas de suplementos alimentares, devemos buscar em sites de pessoas formadas na área da saúde ou do esporte, mas nem todos são confiáveis) Este eu confiei, pois é um
profissional ético e com bastante especialização, e além do mais, ele fez o que eu iria fazer, pegou a tabela nutricional e verificou cada componente do produto. A postagem abaixo são palavras de Diego Zano, que é bacha­rel em Edu­ca­ção Física e Pós-graduado em Fisi­o­lo­gia do Exer­cí­cio, cer­ti­fi­cado pelo Con­se­lho Naci­onal de Edu­ca­ção Física (CONFEF) regis­trado sob o n° 3013-G/ES, com expe­ri­ên­cia nas áreas de Trei­na­mento Per­so­na­li­zado, Ges­tão em Aca­de­mias e Trei­na­mento Funcional.

Jack3D, o que não vem escrito no rotúlo:

A enorme quan­ti­dade de pro­du­tos mági­cos ofe­re­ci­dos pela indús­tria de suple­men­ta­ção nos deixa real­mente ator­do­a­dos e sem saber como jul­gar qual o melhor, se real­mente fun­ci­ona e quais são os ris­cos. Por isso vou escre­ver um post sobre esse pro­duto especificamente.

Quando pen­sa­mos em suple­men­ta­ção, sem­pre temos que lem­brar de ali­men­ta­ção. Os suple­men­tos nada mais são do que com­pos­tos iso­la­dos de deter­mi­na­das subs­tân­cias pre­sen­tes nos ali­men­tos ou no nosso organismo. E por isso, uma aná­lise cri­te­ri­osa de cada com­po­nente do suple­mento deve ser feita antes de ser con­su­mido. Basi­ca­mente, deve­mos ana­li­sar o que é e para que serve cada item e seus efei­tos colaterais.

O Jack3d é ven­dido como um super suple­mento pré-treino, que irá te fazer ficar mais focado, levan­tar mais peso e te dar ener­gia dura­doura para trei­nos intensos!

Para con­fir­mar isso e res­pon­der as per­gun­tas que me fazem, bus­quei estu­dos com dados cien­tí­fi­cos sobre o Jack3d. Entretanto, em minhas pes­qui­sas não encon­trei expe­ri­men­tos com esse suple­mento. O que fiz então foi pro­cu­rar sua com­po­si­ção deta­lhada para analizá-la separadamente.

A com­po­si­ção do Jack3d é divida em 2 complexos.

COMPLEXO I: Y-RD™ (153,33 mg)

THEOPHYLLINE (TEOFILINA)

É tam­bém conhe­cida como dime­til­xan­tina. É uma droga usada no tra­ta­mento de doen­ças res­pi­ra­tó­rias como asma, doença pul­mo­nar obs­tru­tiva crô­nica (DPOC), tem efei­tos esti­mu­lan­tes por pos­suir forma estru­tu­ral seme­lhante a da cafeína. Con­tudo, por causa dos seus efei­tos cola­te­rais agora é rara­mente uti­li­zada clinicamente.

A teo­fi­lina é natu­ral­mente encon­trada na maior parte dos chás, só que em meno­res quantidades.

Suas prin­ci­pais ações são:

  • dila­tar os brôn­quios no pulmão;
  • aumen­tar a força de con­tra­ção do coração;
  • aumen­tar a frequên­cia (ritmo) de con­tra­ções do coração;
  • aumen­tar a pres­são arterial;
  • aumen­tar o fluxo san­guí­neo nos rins;
  • efeito esti­mu­lante no sis­tema ner­voso cen­tral (SNC), prin­ci­pal­mente na parte res­pon­sá­vel pelo con­trole da respiração

Alguns pos­sí­veis efei­tos cola­te­rias da Teofilina:

  • diar­réia;
  • náu­sea;
  • aumento da frequên­cia cardíaca;
  • cefa­léia;
  • insô­nia;
  • irri­ta­bi­li­dade;
  • ton­tu­ras;
  • ver­tin­gens

1,3 DIMETHYLAMYLAMINE

A Dimethy­lamy­la­mine ou Methy­lhe­xa­ne­a­mine, é um com­po­nente do óleo da flor de Gerâ­nio e por isso é ven­dida pela indús­trias de suple­men­ta­ção como ali­mento dietético.

Quando iso­lada em labo­ra­tó­rio, nor­mal­mente é uti­li­zada como des­con­ges­ti­o­nante nasal, por via oral ou nasal, por causa do seu efeito vasoconstritor.

Entre­tanto, essa droga não é apro­vada pela Food and Drug Admi­nis­tra­tion (FDA), nos EUA, pela falta de estu­dos con­clu­si­vos sobre sua dose segura e pelos efei­tos esti­mu­lan­tes sobre o SNC seme­lhan­tes ao das anfe­ta­mi­nas e efe­drina, o que pode oca­si­o­nar dependência.

Na Nova Zelân­dia fre­quen­ta­do­res de fes­tas notur­nas con­su­miam com­pri­mi­dos esti­mu­lan­tes que tinham como ingre­di­ente ativo a Dimethy­lamy­la­mine. Alguns efei­tos adver­sos sérios foram relatados:

  • dores de cabeça;
  • náu­seas;
  • aci­dente vas­cu­lar cere­bral (AVC)

E então, desde 2008 essa subs­tân­cia pas­sou a ser con­si­de­rada ile­gal na Nova Zelândia.

No meio espor­tivo, já foram encon­tra­dos vários casos de doping por uti­li­za­ção da Dimethylamylamine.

Em 2009 cinco atle­tas jamai­ca­nos foram pegos no exame pelo Comitê Jamai­cano de Anti-Doping, pelo uso dessa droga como estimulante.

Durante os Jogos da Com­monwe­alth neste ano, o atleta nige­ri­ano Damola Osayemi per­deu sua meda­lha de ouro nos 100m, após ser detec­tada a subs­tân­cia Dimethy­lamy­la­mine durante os tes­tes de drogas. Em seguida, o teste de outro atleta nige­ri­ano, Samuel Okon, que ter­mi­nou em sexto nos 110m com bar­rei­ras, tam­bém deu posi­tivo para a droga.

Ainda em 2010, em outu­bro, dois ciclis­tas Portugueses, foram pegos no dop­ping durante o Cam­pe­o­nato Naci­o­nal Por­tu­guês no final de junho. O Aus­tra­lian Sports Anti-doping Autho­rity sus­pen­deu nove atle­tas aus­tra­li­a­nos da Liga de Fute­bol Aus­tra­li­ano e Liga Naci­o­nal de Rugby tam­bém em outubro.

Em novem­bro foi a vez da África do Sul encon­trar a subs­tân­cia em dois joga­do­res de Rugby na turnê anual de Rugby do Hemis­fé­rio Norte, os joga­do­res foram sus­pen­sos e ime­di­a­ta­mente man­da­dos de volta casa, ape­sar de terem ale­gado que con­su­mi­ram a subs­tân­cia invo­lun­ta­ri­a­mente, sob a forma de medi­ca­ção para os sin­to­mas da gripe.

Por esses fatos, a par­tir de 2010, a World Anti-Doping Agency incluiu a Dimethy­lamy­la­mine na lista de subs­tân­cia ilegais.

DIBENZO

Essa subs­tân­cia é da famí­lia das Ben­zo­di­a­ze­pi­nas, que são um grupo de medi­ca­men­tos uti­li­za­dos para tra­ta­mento de ansi­e­dade, amné­sia ante­ró­grada ou como seda­ti­vos, hip­nó­ti­cos, rela­xante mus­cu­lar e ainda anti­con­vul­si­o­nante. Ela tem uma grande capa­ci­dade de depri­mir o SNC, ou seja, dimi­nuir a ati­vi­dade cerebral.

Alguns efei­tos adver­sos do seu uso:

  • Seda­ção;
  • Eufo­ria;
  • Amné­sia;
  • Indi­fe­rença e má ava­li­a­ção do perigo;
  • Exa­cer­bar muito os efei­tos do álcool;
  • Con­fu­são mental;
  • Hipo­ter­mia (dimi­nui­ção da tem­pe­ra­tura corporal);
  • Depen­dên­cia;
  • Aumento da hos­ti­li­dade (agressividade);
  • Ata­xia (falta de coor­de­na­ção nos movimentos);
  • Ane­mia;
  • Alu­ci­na­ções.

Nome de alguns tipos de benzodiazepínicos:

  • Dia­ze­pam ou Valium;
  • Lora­ze­pam;
  • Clo­na­ze­pam ou Rivotril;
  • Bro­ma­ze­pam ou Lexotan.

SCHIZANDROL A

O Schi­zan­drol A pos­sui a seguinte com­bi­na­ção: 2, 3, 4, 1, 2, 3-hexamethoxy-6,7-dimetil-1, 2,3,4-dibenzo-1,3-cyclooctadien-6-Ol e junto com o Dibenzo, atuam no fun­ci­o­na­mento cere­bral ini­bindo o SNC.

Ele pro­voca o aumento nas con­cen­tra­ções de dopa­mina e sero­to­nina no cére­bro, levando a um aumento na sen­sa­ção de pra­zer e bem estar, por isso, tam­bém pode ser uti­li­zado no tra­ta­mento de trans­tor­nos de comportamento, ansiedade e depres­são. Entre­tanto, exis­tem pou­cas pes­qui­sas com a sua uti­li­za­ção em huma­nos, somente em roedores.

COMPLEXO II: ATP-Carnosina-Vaso Com­plex™ (3500,00 mg)

CREATINA MONOHIDRATADA

A cre­a­tina é um com­posto encon­trado nos mús­cu­los na de forma de Cre­a­tina Fos­fato (CP), pois em sua estru­tura quí­mica existe uma molé­cula de fós­foro adicionada.

Como suple­mento, é uti­li­zada nor­mal­mente em moda­li­da­des espor­ti­vas que exi­gem uma grande pro­du­ção de força, e de maneira rápida. Nos ali­men­tos é encon­trada em mai­o­res quan­ti­da­des nas car­nes em geral.

BETA ALANINA

É um ami­noá­cido não essen­cial pre­sente no nosso orga­nismo, que tem par­ti­ci­pa­ção em todas as vias energéticas: carboidratos, pro­teí­nas e gor­du­ras. Ela atua no reco­nhe­ci­mento dos nutri­en­tes que serão utli­za­dos pela célula, na regu­la­ção da ati­vi­dade de cer­tos tipos de enzi­mas, no meta­bo­lismo do Trip­to­fano (ami­noá­cido for­ma­dor de Sero­to­nina) e tam­bém auxi­lia no aumento da sín­tese pro­teíca (for­ma­ção de novas proteínas).

ARGININA

É tam­bém um ami­noá­cido pre­sente no nosso orga­nismo, porém essencial.

A argi­nina é o pre­cur­sor ime­di­ato do Óxido Nítrico e esse por sua vez pro­move rela­xa­mento dos vasos san­guí­neos, dimi­nuindo a pres­são arte­rial. Tam­bém é impor­tante para pro­du­ção de cre­a­tina e tem papel fun­da­men­tal na divi­são celu­lar (mitose e mei­ose), na cica­tri­za­ção de feri­das, na remo­ção de amô­nia do corpo, no sis­tema imu­no­ló­gico e na pro­du­ção de alguns hormônios.

ALFA-CETOGLUTARATO

Conhe­cido tam­bém como Ácido Alfa-Cetoglutarato tem par­ti­ci­pa­ção na for­ma­ção de ener­gia celu­lar sendo uma peça chave no Ciclo de Krebs (ciclo for­ma­dor de ener­gia den­tro das célu­las). Além de regu­lar a pro­du­ção de ener­gia, outra fun­ção impor­tante desse ácido é a for­ma­ção de ácido glu­tâ­mico ou Glu­ta­mina, ami­noá­cido essen­cial para con­tro­lar a repa­ra­ção de teci­dos no corpo (pele, mús­cu­los e outros) e man­ter o sis­tema imunológico.

OUTROS INGREDIENTES

ÁCIDO CÍTRICO

O ácido cítrico é um anti­o­xi­dante encon­trado na mai­o­ria das fru­tas, sobre­tudo nas mais cítri­cas, limão, laranja, acerola.

Sua fun­ção é aju­dar a remo­ver os átomos de oxi­gê­nio que “sobram” no nosso corpo, retar­dando o pro­cesso de envelhecimento.

SUCRALOSE

É um ado­çante deri­vado do açú­car, bas­tante uti­li­zado em bebi­das de baixa quan­ti­dade calórica.

ACESULFAME-K

Ado­çante die­té­tico bas­tante uti­li­zado em doces, bebi­das e chi­cle­tes. Ele não é meta­bo­li­zado pelo orga­nismo humano, sendo eli­mi­nado com a mesma forma em que foi ingerido.


IMPORTANTE!

Todas as subs­tân­cias des­cri­tas no COMPLEXO I atuam no fun­ci­o­na­mento do Sis­tema Ner­voso Cen­tral e podem cau­sar dependência.



OPINIÃO PROFISSIONAL

Infe­liz­mente, na indús­tria da suple­men­ta­ção exis­tem pou­cos estu­dos com­pro­vando a efi­cá­cia de alguns pro­du­tos e estes, aca­bam sendo con­su­mi­dos de maneira equi­vo­cada pelas pes­soas. O mais impor­tante quando se trata de efi­ci­ên­cia e segu­rança é SEMPRE pro­cu­rar ori­en­ta­ção de pro­fis­si­onais sérios e qua­li­fi­ca­dos para enten­der qual a real neces­si­dade da suple­men­ta­ção, qual tipo de pro­duto e qual a dosa­gem mais ade­quada para você.

Quanto ao Jack3d, sou total­mente CONTRA o seu con­sumo, não indico, não com­pro e não reco­mendo. Haja visto, os com­po­nen­tes uti­li­za­dos em sua fabri­ca­ção, apoi­ado pela falta de regis­tro na Food and Drugs Admi­nis­tra­tion (FDA) nos EUA e tam­bém na Agên­cia de Vigi­lân­cia Sani­tá­ria (ANVISA) no Brasil.


Lembre-se sem­pre:

Não existe nada fácil.

Se for muito fácil desconfie!

Por­que tal­vez não esteja correto.



Combata os sintomas da TPM

Nos períodos de TPM, e comum sentir sintomas como nervosismo, irritabilidade, inchaço, dores de cabeça, depressão, ansiedade, crises de choro, normalmente esses sintomas são causados pela baixa ingestão de algum nutriente, deixando o organismo desrregulado por falta de alguns hormônios.

Então, ao invés de tomar medicamentos, é só optar por alimentos simples e de fácil acesso. Com a Nutrição, é possível regularmos o organismo durante o mês para que estes sintomas amenizem.

O intestino e o fígado devem funcionar muito bem, pois são estes órgãos que eliminam as toxinas do corpo, por isso, comer bastante fontes de fibras que são encontradas facilmente nas frutas, verduras e cereais como a granola, linhaça dourada, aveia; e o iogurte natural também é muito importante, pois os probióticos encontrados irão ajudam o trabalho do trânsito intestinal.

Uma dica legal é o chá de salsinha, para faze-lo é fácil, ferva a água e depois coloque um pouco de salsinha e deixe 5 minutos, se quiser adoçar, use mel, ele irá combater o inchaço muito bem. O chá verde batido com abacaxi, também ajuda ao combate do inchaço.

E quando der aquela vontade descontrolada de comer chocolate, experimente picar uma banana, coloque um pouco de aveia, com um pouquinho mel, e aqueça no microondas. A dica também vale para a maçã, fatie ela com a casca, coloque canela e aveia.

Outra dica muito boa é tomar um copo de leite desnatado com cacau em pó (não achocolatado, é cacau mesmo, encontrado em lojas de produtos naturais).

E 7 dias antes da menstruação, tome 2 vezes por dia o suco da TPM:

2 folhas de couve
1/2 maçã com casca
1 copo de água de coco

Bata e faça um suco que vai ajudar a aliviar os sintomas da tpm, não precisa adoçar e nem coar, pois as fibras ajudam a regular o intestino.



Evellen Lima

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Nutricionista da Academia do Sesc de Maringá

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"As pessoas não querem ser emagrecidas, elas não querem emagrecer, elas querem que o remédio emagreça, que a cirúrgia plástica emagreça, não é possível que você não goste de uma atividade física... escolha uma, e faça você vai ver os benefícios."
(
Renata Ceribelli)

Renata Ceribelli, disse esta frase no episódio deste domingo (29), no quadro Medida Certa do Fantástico, achei muito interessante e concordo plenamente com isso.

Fica a dica: faça uma atividade física, nem que seja uma caminhada, beba bastante água, e tenha uma alimentação equilibrada.





quinta-feira, 26 de maio de 2011


Incorpore ao seu dia-a-dia estes 10 hábitos saudáveis que lhe ajudarão a combater o intestino preso


1. Inclua fibras na sua alimentação consumindo maior quantidade de verduras, legumes e frutas. De preferência, consuma estes alimentos crus e com casca, se possível. Tome sempre cuidado na higienização destes alimentos.

2. Tomar sucos naturais, ou seja, da própria fruta pode ser uma boa opção. Lembre-se que estes sucos não devem ser coados e deve-se evitar adicionar açúcar refinado, pois estes podem provocar ainda mais o sintoma.

3. Substitua os alimentos refinados pelos integrais. Assim, prefira o pão integral ao branco, o arroz integral ao refinado. Pequenas trocam trazem excelentes resultados.

4. Consuma bastante água ao longo do dia. O ideal é consumir de 10 a 12 copos por dia, pois o consumo de água ajuda a manter hidratada a mucosa intestinal.

5. Faça de 6 a 7 refeições por dia, diminuindo a quantidade consumida em cada refeição. Este hábito simples estimula o intestinal e melhora a constipação.

6. Pratique atividade física regularmente. O fortalecimento dos músculos, principalmente os da região abdominal, facilita o trabalho intestinal.

7. Mastigue bem os alimentos. Não transfira para o intestino o trabalho que deve ser feito pela boca. Se isto acontecer, o trabalho do intestino não será bem feito, prejudicando a evacuação.

8. Estabeleça horário para ir ao banheiro. Fazendo desta maneira, você estará educando seu intestino a funcionar melhor e no horário certo.

9. Alguns cereais auxiliam muito ao combate da prisão de ventre. Podemos citar a aveia, o trigo integral, farelo de trigo, a granola, linhaça, entre outras. Adicionar estes alimentos ao iogurte é uma boa opção para os que querem melhorar o funcionamento do intestino.

10. Evite alguns alimentos como chocolates, chás escuros, carne vermelha, queijos, açúcar, pão branco, refrigerantes, goiaba, jabuticaba, caqui e brócolis. Estas recomendações não substituem a orientação dietoterápica individual, ou seja, aquela que considera alguns hábitos de vida individuais importantes na melhora da constipação.

Evellen Lima

Nutricionista - CRN8-6802


Agende sua consulta: 3228-2481 / 9941-5530

Atendimento das 8 às 20 horas - de terça à sábado



Nutrição funcional é saúde que se põe à mesa

ANA PAULA DE OLIVEIRA
FLÁVIA MANTOVANI

da Folha de S. Paulo


Já se sabe há muito tempo que alguns alimentos têm funções terapêuticas. É comprovado, por exemplo, que o tomate ajuda a prevenir o câncer de próstata, que a soja alivia os sintomas da menopausa e que o peixe ajuda a reduzir o colesterol. A descoberta dos alimentos funcionais (aqueles que diminuem o risco de doenças) trouxe comprovação científica para o que o filósofo Hipócrates já dizia há cerca de 2.500 anos: uma alimentação adequada ajuda a manter o organismo saudável.

Agora, uma nova área da nutrição --a nutrição clínica funcional-- vem se especializando em trabalhar com esses e outros alimentos para prevenir e auxiliar no tratamento de doenças. Mesmo que com outros nomes --medicina funcional ou nutrição biológica, por exemplo--, a especialidade já existe nos EUA, no Canadá e na Europa.


A corrente parte da idéia de que cada organismo é uma individualidade bioquímica e tem, portanto, necessidades particulares. Assim, em vez de advogar que toda pessoa em busca de uma alimentação saudável se entupa, por exemplo, de vitaminas, tomates, soja ou peixes, a especialidade parte do estudo do metabolismo de cada paciente e prescreve os alimentos necessários ao reequilíbrio daquele organismo específico.


A premissa é que as substâncias presentes nos alimentos regulam as funções metabólicas. "As células são
formadas por nutrientes. Nossa preocupação é fazer com que o nutriente que sai do alimento chegue até elas, segundo as necessidades de cada indivíduo", afirma a nutricionista clínica funcional Denise Madi Carreiro.

De acordo com ela, a nova especialidade tem uma grande preocupação não só com o que a pessoa ingere mas também com a correta digestão e absorção do alimento. "Uma pessoa pode comer o alimento mais saudável do mundo, mas, se, por algum motivo, não conseguir absorver os nutrientes, ela não vai se nutrir", afirma Carreiro.


O primeiro congresso de nutrição clínica funcional no Brasil será realizado em setembro, em São Paulo. A nutricionista Valéria Paschoal, presidente do evento, diz que cada vez mais pessoas procuram esse profissional para prevenir doenças e melhorar a qualidade de vida. O mais comum nos consultórios, no entanto, é que cheguem clientes com problemas de saúde --principalmente obesidade, a campeã de procura. De acordo com Paschoal, cada vez mais pacientes com osteoporose, doenças cardiovasculares, hiperatividade, câncer, depressão e mal de Alzheimer, entre outras doenças, procuram a especialidade.


Desde 2003, quando foi criado o primeiro curso de pós-graduação em nutrição clínica funcional, na Universidade Ibirapuera, em São Paulo, a área vem crescendo. Atualmente, o curso existe em sete capitais e foi realizado por 500 dos 42.000 nutricionistas do país. Profissionais de hospitais reconhecidos, como Hospital das Clínicas da USP (Universidade de São Paulo), Beneficência Portuguesa, Oswaldo Cruz e Albert
Einstein, já têm especialização em nutrição clínica funcional. Academias como a Companhia Atlética e a Runner também já aderiram.

Até a nutricionista do programa "O Grande Perdedor" --"reality show" do SBT em que pessoas obesas competem para ver quem emagrece mais em menos tempo-- possui a especialização. "A dieta deles é uma dieta funcional. Tanto que eles estão emagrecendo com muito bem-estar", afirma a nutricionista Cínthia Perine.


Divulgação

Foi por meio do boca a boca que a analista de recursos humanos Fernanda Ferreira Gregório, 38, ouviu falar da nutrição clínica funcional, tipo de divulgação, aliás, que ainda predomina na área. "Queria uma alimentação mais equilibrada", conta. Oito meses depois da primeira consulta --que demorou três horas-- e da mudança alimentar, a analista reduziu problemas como baixa resistência imunológica --responsável pelo aparecimento de herpes labial--, cistite e cólica renal. "Sei que somos o que comemos, mas nunca imaginei que a mudança na alimentação melhoraria esses sintomas", admira-se.

A analista de comércio exterior Roseli Fernandes Artner, 38, levou sua filha Beatriz, de três anos, a uma nutricionista funcional por causa de uma bronquite. "Os médicos indicavam remédios que, na minha opinião, eram muito agressivos. Com o tratamento nutricional, ela nunca mais teve crise", relata.

Entre as principais orientações, a nutricionista suspendeu o leite de vaca da dieta de Beatriz (ela é alérgica), deu reforços vitamínicos e reduziu os alimentos com muitos corantes. "Percebo claramente que o problema dela tem a ver com a alimentação. Toda vez que a Beatriz abusa e come um pedaço de pizza com queijo ou um iogurte na casa de uma amiga, ela desenvolve catarro", diz Artner.


Por causa de uma enxaqueca que a deixava até quatro dias fechada no quarto, a corretora de seguros Patrícia Sadalla Collese, 41, também tinha procurado vários médicos antes de ir a um nutricionista funcional. "Procurei um monte de especialistas. Falaram que era a pílula, o DIU, a mandíbula. Meu marido chegou a fazer vasectomia para me ajudar a fugir dos anticoncepcionais. Eu estava muito intoxicada, tomava um remédio atrás do outro. Hoje estou praticamente curada", conta.

Para Collese, o mais importante foi aprender a identificar os alimentos que geram as crises de enxaqueca. "Achava que era a bebida alcoólica da caipirinha, mas, na verdade, era o limão. Agora, sei exatamente o que desencadeia as dores", relata.


"Quando você começa a estudar bioquimicamente um organismo doente, percebe que os problemas têm muito a ver com os maus hábitos alimentares. Na hora em que você retira os alimentos alergênicos e reabastece o organismo, as reações bioquímicas começam a acontecer e desaparecem os sinais e sintomas relacionados a diferentes doenças", diz a nutricionista Valéria Paschoal.

Ela lembra que a retirada de qualquer alimento só pode ocorrer se o nutricionista detectar hipersensibilidades no paciente. "Além disso, somente esse profissional pode promover as substituições necessárias para repor os nutrientes contidos no alimento que foi retirado", alerta.

Segundo Paschoal, é preciso gastar um bom tempo com o paciente durante a consulta. "Além da ingestão nutricional da pessoa, é feita uma avaliação dos sinais e sintomas que ela sente." São pedidos também exames para identificar, entre outras coisas, se há deficiências de vitaminas e minerais.


Paschoal ressalta que a intenção não é curar, mas auxiliar no tratamento ou mesmo minimizar os efeitos colaterais de alguns medicamentos e procedimentos, como a quimioterapia. "Alimentos não curam. Eles apenas diminuem o risco de aparecimento de doenças e ajudam no tratamento. A cura depende de diversos fatores."


Evitar criar falsas ilusões, aliás, é uma das preocupações dos profissionais que lidam com alimentos funcionais. "Você nunca pode dizer que um alimento cura doenças. Até pela legislação brasileira, é condenado falar em cura. Os alimentos funcionais podem reduzir o risco de doenças, mas não fazem milagre", alerta Jocelem Salgado, presidente da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais.


Segundo ela, as pessoas devem se cuidar, mantendo hábitos de vida saudáveis, e realizar exames constantes de colesterol e triglicérides, por exemplo. "O médico é a pessoa indicada para pedir os exames. É ele que vai solicitar o check-up."

Fonte: Folha de São Paulo


"Medicamentos tem função de tratar sintomas, não a doença em si... Melhorando sua alimentação, os sintomas podem desaparecer, se o motivo da doença for um desequibrio nutricional"


Evellen Lima

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quarta-feira, 25 de maio de 2011

COMBATA A CELULITE PELA BOCA

A celulite, ou hidrolipodistrofia (hidro = água/edema; lipodistrofia = gordura com crescimento anormal), é uma alteração patológica da pele caracterizada por depressões na pele, as chamadas popularmente “cascas de laranja”, secundárias ao edema (=retenção de líquido) e à disfunção venolinfática.

Muito mais freqüente nas mulheres, localiza-se principalmente nos glúteos, abdômen e quadril, e apresenta etiologia multifatorial, como idade, alterações hormonais, estresse, genética,
tabagismo, inatividade física e, claro, alimentação inadequeada, com excesso de sal, déficit de nutrientes importantes, ingestão elevada de açúcar e gorduras e até consumo de bebidas gaseificadas (como os refrigerantes), que alteram o pH dos tecidos com conseqüente endurecimento das fibras protéicas.

Mesmo associando tratamentos estéticos e atividade física, sem melhorar sua dieta, os resultados vão teimar em aparecer. Além de assegurar uma perfeita hidratação (de dentro para fora!), a Nutrição Funcional vai melhorar toda parte intestinal, otimizando absorção de nutrientes e ajudando na eliminação de toxinas, fazendo uma verdadeira faxina no organismo. Não há pele com boa qualidade sem um bom funcionamento intestinal!

Alimentos que contenham betaglucana (como a aveia), lignanas (presente na linhaça), fitosteróis (semente de girassol, abacate, etc) e catequinas (como as do chá verde) também vão ajudam a melhorar a circulação de todo organismo.

Adotar uma dieta menos inflamatória e mais antioxidante, caprichar muitas vezes em chás de ervas que ajudam na destoxificação e beleza da pele (como dente de leão, chá branco, carqueja, cavalinha, etc) são boas estratégias que seu Nutricionista poderá aplicar baseado em uma boa consulta.

Consulte sempre seu Nutricionista e combate ou previna a celulite!


Dica: Experimente fazer sessões de Drenagem Linfática, os resultados também serão visiveis.


Estamos fazendo sessões de Drenagem Linfática na Bella Company :]

A sessão avulsa está saindo por R$35,00
Pacote com 10 sessões sai por R$300,00 sem acompanhamento Nutricional
E 10 sessões mais acompanhamento semanal com Nutricionista está saindo R$ 398,00

As sessões são feitas no corpo todo, e duram cerca de 1 hora e 20 minutos aproximadamente.

Parcelamos todos esses valores!


Evellen Lima

Nutricionista Clínica e Funcional - CRN8 6802


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Suplementos ajudam o seu treino, mas não fazem milagres

25/05/2011 - 07h00

Ceres Prado*
Do UOL Ciência e Saúde
Em São Paulo

É comum o público das academias buscar resultados imediatos, quase milagrosos, e muitas vezes são bombardeados de informação sobre produtos que prometem milagres de emagrecimento, ganho de massa e energia, mas o que se deve saber sobre esses produtos é que não existem milagres. Tudo o que os alimentos para atletas podem te oferecer são nutrientes para que seu corpo consiga os melhores resultados do treino, mas o treino é que traz resultados, não o suplemento. Esses nutrientes podem também ser conseguidos pela dieta normal, por isso esses alimentos especiais são recomendados para atletas, que precisam de tantos nutrientes que dificilmente conseguiriam todos através de uma dieta normal.

Em 2010 a Anvisa publicou uma portaria regulamentando os alimentos que são indicados para o uso apenas de atletas e devem ter claro em suas embalagens e materiais publicitários essa informação. Para a Anvisa, atletas são os praticantes de exercício físico com especialização e desempenho máximos com o objetivo de participação em esporte com esforço muscular intenso. Para os praticantes de atividades físicas com objetivo estético e de lazer, a agência crê que uma alimentação correta e balanceada é suficiente. Os produtos já comercializados no a época da regulamentação têm 18 meses para se adequar às novas regras, os novos produtos já devem ser registrados cumprindo todas as regras. Como a resolução é de 27 de abril de 2010, até outubro de 2011 todas as resoluções relacionadas aos alimentos para atletas devem ser cumpridas.

Apesar da indicação da Anvisa, os alimentos para atletas são vendidos em lojas espalhadas pela cidade, com acesso fácil, para qualquer pessoa. Os vendedores prontamente indicam qual alimento consumir para atingir os resultados que deseja, mesmo sem serem capacitados na área de nutrição para fazer esse tipo de consultoria.

Muitos suplementos, importados e nacionais observados nas lojas especializadas indicam ação anticatabólica, ação anabólica, ganho de massa, além possuírem nas embalagens desenhos de corpos musculosos dando a entender que o produto vai aumentar muito sua massa muscular. Mas segundo a Anvisa, os rótulos e propagandas dos alimentos para atletas não podem ter imagens e ou expressões que induzam o consumidor a engano quanto a propriedades e ou efeitos que não possuam ou não possam ser demonstrados referentes a perda de peso, ganho ou definição de massa muscular e similares. Além disso, não podem apresentar imagens e ou expressões que façam referências a hormônios e outras substâncias farmacológicas e ou do metabolismo nem as expressões: "anabolizantes", "hipertrofia muscular", “massa muscular”, "queima de gorduras", "fat burners", "aumento da capacidade sexual", “anticatabólico”, “anabólico”, equivalentes ou similares.

Além dos alimentos para atletas, existem também suplementos vitamínicos e minerais e alimentos que podem auxiliar a prática de exercícios. De maneira geral, os alimentos podem ser classificados como alimentos, novos alimentos, suplementos vitamínicos e/ou de minerais, e alimentos para atletas.

Os suplementos vitamínicos ou de minerais são alimentos que servem para complementar a dieta de uma pessoa saudável, em casos onde sua ingestão a partir da alimentação normal for insuficiente em nutrientes específico ou de forma global. “Estes produtos não podem substituir alimentos e devem conter no mínimo 25% e no máximo 100% da ingestão diária recomendada ou das vitaminas e ou minerais que se deve consumir em um dia”, explica Celso Cukier, nutrólogo presidente da Sociedade Brasileirade Nutrição Parenteral Enteral.

Alimentos para atletas são divididos pela sua finalidade em quatro subcategorias: suplemento hidroeletrolítico para atletas, suplemento energético para atletas, suplemento proteico para atletas, suplemento para substituição parcial de refeições de atletas, suplemento de creatina para atletas, suplemento de cafeína para atletas.

A creatina tinha sua venda no Brasil proibida pela Anvisa, mas agora passa a poder ser comercializada apenas para atletas. Os especialistas alertam que o uso da creatina sem orientação profissional ou em excesso pode sobrecarregar o funcionamento dos rins ou prejudicar pessoas que apresentem problema no órgão previamente. A frase “O consumo de creatina acima de 3g ao dia pode ser prejudicial à saúde” deve constar na embalagem de todos os produtos com creatina. O médico especialista em medicina do exercício e do esporte Jomar Souza, diretor da Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte (SBME) explica que com o consumo de creatina pode haver sobrecarga do fígado e rins interferindo no funcionamento normal daqueles órgãos.

Já os hidroeletrolíticos (os isotônicos são os mais comuns) são vendidos em supermercados para qualquer um, praticante de atividades físicas ou não, consumido até mesmo por crianças como se fossem sucos. Eles só são necessários para repor a perda de minerais a partir de uma hora de exercícios intensos, como uma longa corrida. Se consumidos em excesso, esses produtos podem aumentar a quantidade de sais na corrente sanguínea, que deverão ser eliminados pelos rins, gerando uma sobrecarga nesses órgãos. Souza explica que o excesso de sódio e potássio na

corrente sanguínea pode gerar arritmias cardíacas.

Em todos os casos, a recomendação expressa é que os alimentos para atletas devem ser consumidos por pessoas que possuem necessidades especiais, sob orientação de nutricionista ou médico. Para a comercialização, os produtos são obrigatoriamente registrados junto a Anvisa, que verifica a qualidade, segurança e eficácia.

Os que não se enquadram nessas categorias são considerados alimentos, que são utilizados na dieta tradicional em quantidades semelhantes à costumeiramente utilizadas, e são chamados de novos alimentos quando não são comuns na dieta tradicional do país ou quando são produtos que possuem algum componente em quantidades muito superiores às utilizadas na dieta normal.

Em todo caso, depois de obter o registro na Anvisa, a empresa precisa comunicar ao órgão de vigilância sanitária local que o produto esta à venda, para que seja coletada amostra para análise de controle determinados pela legislação. A fiscalização é de responsabilidade da vigilância sanitária, que também deve promover ações educativas sobre o consumo.

Os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) não estão incluídos na categoria de alimentos para atletas. “Apesar de não oferecerem risco à saúde, eles não cumprem o principal efeito prometido que é o fornecimento de energia”, reitera Cukier. Por isso podem ser vendidos e são dispensados de registro, mas não podem ser indicados para atletas e não conter indicação de uso para atletas na designação, rotulagem ou qualquer que seja o material promocional do produto e devem utilizar a designação Aminoácidos de Cadeia Ramificada. Apesar disso, encontramos esses produtos sendo vendidos com indicação para atletas, alegando fornecer energia para os exercícios.

Os produtos classificados como alimento para atletas devem ter em sua rotulagem a frase “Este produto não substitui uma alimentação equilibrada e seu consumo deve ser orientado por nutricionista ou médico”, além do número de registro no ministério da saúde.

*Colaboração:
- Suzana Esper
- Jomar Souza (Médico especialista em medicina do exercício e do esporte e diretor da Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte – SBME)



Antes de iniciar uso de suplemento alimentar consulte um nutricionista

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